グレータス食育応援隊

もう春ですねぇ。

さて。年度最後の食育教室は、グレ―タス応援隊と塩尻市食育推進会議の合同教室として行われました。

郷土食の中でも伝統的な「おやき」の講習、関心が高い講座となりました。



レクチャー役も両方の団体から出席。


募集告知から数日でお申し込みが殺到、満席になり、席数を増やしての開催です。


それぞれの「おやき名人」が、粉のあつかい、皮の包み方等、秘儀を伝授していきます。





各テーブルごと、調理が楽しく進んでいき。



試食タイムでは管理栄養士さんから「おやき」のルーツについてお話がありました。



受講生の方々の感想として

・初めておやきをつくりました。買うものだと思ってました。自分で作るとおいしい。
・一口におやきと行っても、作り方がみんなちがうものですねぇ。
・お料理の講習会はあっても、伝統食の実習って少ないのですぐ申し込みました、きてよかった。
・具が、油を使わないヘルシーな調理法なので、とてもよい。

など、良いご感想が集まりました。

また、こうした伝えていきたい「食」を、一緒に楽しむ教室を増やしていけたらなぁとメンバーは思います。

ご参加ありがとうございました。

そうそう。中日新聞と市民タイムスの記者さんが取材にきてくれました。




素敵な記事を、ありがとうございました。

>（市民タイムス）